Ilha das Flores

O bar tradicional mais jovem de São Paulo, o lugar ideal para todos os personagens!

Ambientes tranquilos cedem espaço a todas as conversas, um lugar que te permite ter as melhores experiências em diversas ocasiões, um bar perfeito para se tomar um negroni ou um chopp, sempre correto.

No Ilha tem espaço para tudo e para todos, no ilha você pode fumar um belo charuto, você pode beliscar alguma coisa ou jantar de verdade e muito bem, às vezes sozinho às vezes em poucas ou em muitas companhias.

Uma coleção de histórias, uma série de coisas, uma vida desde sempre ali, naquele lugar especial, servindo seus amigos e clientes do mesmo jeito, com muita dedicação afinal são mais de 20 anos de muita novidade!

Chef Francisco Pinheiro

O Chef Francisco Pinheiro é brasileiro e possui mais de 20 anos de experiência no segmento gastronômico.Sua vivência internacional e formação prática, passagem por renomados restaurantes de SP como Paris6 onde foi Chef, General Prime Burger como Chef Executivo e responsável por implantar novas unidades, Attimo como chef onde conquistou uma estrela Michelin, Bar Número como chef e Ilha das Flores como chef executivo, além dos cursos de aperfeiçoamentos, foram alguns dos pré-requisitos para que assumisse a o posto de Consultor Chef Executivo na GulaMia.

Com uma carreira permeada por grandes desafios, Francisco Pinheiro recebeu o convite para se tornar parte da Equipe da GulaMia, e viu nessa oportunidade uma forma de resgatar suas memórias gastronômicas, fazendo desse momento, um dos principais de sua profissão.

“Esse convite veio ao encontro do que eu sempre busquei como profissional. Passar toda minha experiência para restaurantes e pessoas que necessitem. A gastronomia respeita muito os ingredientes em sua simplicidade, e isso eu tenho como filosofia de vida, desde que iniciei no mundo gastronômico”, explica Francisco Pinheiro. Esse respeito aos ingredientes se estende aos funcionários e membros da equipe, para criarmos uma cozinha vencedora.

Influenciado pela culinária familiar, onde com ensinamentos de sua mãe e avó, Francisco deu seus primeiros passos na gastronomia.

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